Das kühlschrankkalte Vakuum, also der möglichst luftleere Raum wie ihn der Caso-Vakuumierer Vacu OneTouch im Test erzeugen soll, ist aus verschiedenen Gründen der ideale Aufenthaltsort für Lebensmittel: Denn in der normalen Zimmerluft enthaltenen Keimen wie Pilzen und Bakterien wird mit einem Vakuumierer Feuchtigkeit und Sauerstoff entzogen. Beides benötigen viele der Haushaltskeime zum Leben und Vermehren. Die Lebensbedingungen dieser unerwünschten Kühlschrankgäste verschlechtern sich also mit Hilfe des Vakuums, das der Vacu OneTouch im Eco-Set mit einem Knopfdruck erzeugt.

Produktdetails

• 59,99 Euro
• 250 g
• 4,5 x 4,5 x 19,5 cm

Caso-Vakuumierer kommt mit großem Lieferumfang

Der schlanke, etwa stabmixergroße Caso-Vakuumierer im Test kommt sehr minimalistisch daher. So besitzt er lediglich einen Ein-/Aus-Schalter, einen Lufteinlass mit Silikondichtung, eine winzige Luftauslassöffnung an der Rückseite und den USB-C-Anschluss zum Laden. Bis der 1500 mAh-Akku des Vacu OneTouch voll ist dauert es maximal 4 Stunden. Danach ist das Akku-Handgerät für bis zu 150 Minuten einsatzbereit. Eine LED-Anzeige hält einen auf dem Laufenden, wie es um den Akku bestellt ist.

Im Lieferumfang enthalten sind drei Glasboxen mit

• 2 x 0,5 Liter Volumen
• 1 x 1,5 Liter
• 10 wiederwendbare Tüten in verschiedenen Größen

Die Glasboxen zeichnen sich durch ihre Eignung für die Mikrowelle aus und sind so bis 350 Grad Celsius ohne Deckel einsetzbar. Außerdem sind sie spülmaschinengeeignet. Die Tüten des Vakuumierers fallen dagegen im Test etwas negativ auf. Denn der Reißverschluss ist etwas knifflig zu bedienen. Immerhin können die bis zu 100°C vertragen und sind somit auch für die Sous-Vide-Garmethode geeignet.

Boxen wie Tüten sind mit einem leicht zu reinigenden Vakuumventil ausgestattet. Zudem verfügen die Boxen über ein Einstellsystem für Tag und Monat des Lagerungszeitpunktes. Der lässt sich auch mit QR-Code und App überblicken.

Vacu OneTouch im Test schafft sehr effektives Vakuum

Für den Test mit dem Caso-Vakuumierer wurden vier Vergleichsmuster Frischkäse in den Kühlschrank gelegt:

• offen in einer Glasschale
• in der geöffneten Originalverpackung
• offen in einer dicht schließenden Kunststoffbox
• offen in der großen Vakuumbox

Nach 25 Tagen zeigt sich nur die Probe in der Vakuumbox frisch und weiß wie am ersten Tag und überdies geschmacklich einwandfrei. Die anderen Proben waren mit leichtem bis sehr starkem Schimmel überzogen. Das bis zu -0,4 Bar starke Vakuum des Vacu OneTouch hat seinen Zweck sehr gut erfüllt und war auch am Testende noch vorhanden.

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von Annika Waginzik 2.05.2022 – 10:00 Uhr8.09.2023 – 15:54 Uhr

Caso-Vakuumierer: Schnell und leise durch den Test

Beim Vakuumieren produziert der Caso-Vakuumierer mit nur 71 Dezibel kaum Lärm. Dabei ist das Gerät auch noch äußerst flink. Denn die 1,5-Liter-Dose ist im Test bereits nach 39 Sekunden luftleer. Der Vacu OneTouch schaltet sich dann automatisch ab.

Flüssigkeiten sollten beim Absaugvorgang möglichst nicht in das Gerät gelangen. Deshalb sind die Dosen nur bis etwa 2 Zentimeter unterhalb der Oberkante zu befüllen.

Insbesondere bei den platzsparenden Vakuumbeuteln ist da Aufmerksamkeit geboten. Dringen doch einmal Pulver oder Flüssigkeiten in das Gerät ein, lassen sie sich herausschütteln. Vor der nächsten Nutzung muss das Gerät vollständig trocknen.

Fazit