Zwei Küchenmaschinen ohne Kochfunktion im direkten Duell: Die günstige Silvercrest SKMP 1300 D3 von Lidl mit großer 6,3-Liter-Rührschüssel trifft auf die deutlich teurere KitchenAid Artisan 125 mit 4,8 Litern. IMTEST klärt, ob viel Volumen zum kleinen Preis ausreicht – oder ob Verarbeitung, Ergebnisse und Zubehör des Markenklassikers den Aufpreis rechtfertigen. Am Ende steht die Antwort auf die zentrale Frage: Muss es immer teuer sein?
KitchenAid Artisan 125
Die KitchenAid Artisan 125 wird mit einer Rührschüssel und den wichtigen Standard-Werkzeugen geliefert: einem Schneebesen, um etwa Sahne aufzuschlagen, einem Knethaken, um schweren Teig zu kneten, und einen Rührbesen beziehungsweise Flachrührer, um beispielsweise lockeren Teig zu rühren.
Die Maschine von KitchenAid verfügt über zwei Antriebe, allerdings müssen alle Zubehörteile, wie ein praktischer Spritzschutz, der Nudelvorsatz und der Fleischwolf, extra erworben werden. Ein weiterer Kritikpunkt: Klappt man den Rührarm während des Rührens versehentlich hoch, schaltet sich dieser nicht automatisch ab, sodass Lebensmittel durch die Küche geschleudert werden können.
Dafür ist dieses deutlich hochwertiger verarbeitet und macht insgesamt einen robusteren Eindruck als der Konkurrent. Dazu trägt auch das Gewicht bei: Obwohl das Modell von KitchenAid deutlich kleiner ist als das von Lidl, wiegt es mit 10,4 Kilogramm fast doppelt so viel wie der Konkurrent (5,5 Kilogramm).
Die Küchenmaschine besitzt an der Unterseite fünf Gummifüße, sodass sie sehr sicher steht. Zudem lässt sich die Rührschüssel auf dem Boden eindrehen und sitzt dann sehr fest. Auch die einzelnen Werkzeuge kann man sehr fest am Rührarm anstecken. Beide Modelle setzen hierbei auf einen Bajonett-Verschluss, sodass die einzelnen Teile ineinandergesteckt und gedreht werden müssen. Bei dem von KitchenAid ist das Einstecken allerdings etwas schwergängig, insbesondere beim Flachrührer.
Jedoch kann man bei der Maschine von KitchenAid mit einer Schraube die Werkzeuge in der Schüssel manuell justieren, damit diese weiter oben oder unten rühren. Ist alles befestigt, lässt sich zwischen zehn Geschwindigkeitsstufen wählen.
Bei der Artisan von KitchenAid gibt es seitlich am Rührarm einen Schalter zum Entsperren. Wenn man an diesem zieht, kann man gleichzeitig den Rührarm manuell hochklappen, um das Werkzeug zu wechseln oder die Schüssel abzunehmen. Das funktioniert sehr einfach und zuverlässig.
Für eine Käse-Sahne-Torte musste die Maschine mit dem Flachrührer Teig rühren. Dabei hat der Testkandidat sehr schnell einen sehr glatten Teig zu Stande gebracht. Anschließend musste – in der gereinigten Rührschüssel – ein halber Liter Sahne aufgeschlagen werden. Nach rund vier Minuten war diese sehr fest und bereit für die Weiterverarbeitung.
Während des Aufschlagens auf hoher Stufe hat IMTEST zudem die Lautstärke und den Stromverbrauch gemessen. Das Modell war mit 75 Dezibel – etwa dem Lärm einer Waschmaschine beim Schleudern – ein bisschen laut. Die Leistungsaufnahme war mit nur 80 Watt jedoch gering.
Das Unterheben von Sahne unter eine Quarkmischung klappte auf der untersten Stufe sehr gut. Eine zweite Rührschüssel wäre jedoch wünschenswert, um nicht nach jedem Arbeitsschritt abwaschen zu müssen. Im Anschluss hat IMTEST außerdem ein Kürbiskern-Brot zubereitet. Auch hierbei hat sich die Maschine mit dem mitgelieferten Knethaken sehr gut und schnell durch den zähen Teig geknetet.
- PRO
- sehr gut im Rühren, Kneten, Unterheben und Aufschlagen, sehr hochwertig verarbeitet, Werkzeuge sicher verriegelt, einfach zu bedienen, fünf Jahre Garantie
- KONTRA
- ohne jegliches Zubehör geliefert, schaltet sich nicht automatisch ab, wenn der Rührarm angehoben wird
Silvercrest Profi Küchenmaschine »SKMP 1300 D3«
Die SKMP 1300 D3 wird mit einer Rührschüssel und den wichtigen Standard-Werkzeugen geliefert: einem Schneebesen, um zum Beispiel Sahne aufzuschlagen, einem Knethaken, um schweren Teig zu kneten, und einen Rührbesen beziehungsweise Flachrührer, um etwa lockeren Teig zu rühren.
Die Silvercrest Profi Küchenmaschine »SKMP 1300 D3« ist aktuell bei Lidl nicht verfügbar. IMTEST hat hier eine Alternative verlinkt.
Bei Silvercrest gehört zum Lieferumfang zudem ein Spritzschutz mit Einfüllöffnung – der gerade bei der Zubereitung von Sahne Gold wert ist – und ein Mixer-Aufsatz. Diesen kann man auf dem zweiten Antrieb der Silvercrest-Maschine, der sich oben auf dem Rührarm befindet, anbringen.
Ein Vorteil der Silvercrest-Maschine: Klappt man den Rührarm während des Rührens versehentlich hoch, schaltet sich dieser automatisch ab, sodass keine Lebensmittel durch die Küche geschleudert werden.
Die Küchenmaschine besitzt an der Unterseite fünf Gummifüße, sodass sie sehr sicher steht. Außerdem lässt sich die Rührschüssel auf dem Boden eindrehen und sitzt dann sehr fest. Auch die einzelnen Werkzeuge kann man sehr fest am Rührarm anstecken. Bei dem Gerät von Lidl geht das sehr einfach.
Ist alles befestigt, kann man zwischen zehn Geschwindigkeitsstufen wählen. Einen großen Unterschied gibt es zwischen den Küchenmaschinen bei der Handhabung des Rührarms.
Bei dem Modell von Silvercrest befindet sich ein Entsperr-Knopf seitlich am Gerätekörper. Drückt man diesen, springt der Rührarm automatisch ruckartig in die geöffnete Position. Hier muss man aufpassen, dass man den Arm immer mit der Hand festhält, um unangenehme Überraschungen zu vermeiden.
Für die Käse-Sahne-Torte musste das Maschinen Modell mit dem Rührbesen Teig rühren. Dabei hat das Modell sehr schnell einen sehr glatten Teig zu Stande gebracht. Anschließend musste ein halber Liter Sahne aufgeschlagen werden. Nach rund vier Minuten war dieser auch bei diesem Geräten sehr fest und bereit für die Weiterverarbeitung.
Während des Aufschlagens auf hoher Stufe hat IMTEST darüber hinaus die Lautstärke und den Stromverbrauch gemessen. Mit 76 Dezibel – etwa dem Lärm einer Waschmaschine beim Schleudern – war die Maschine dabei ein bisschen laut. Die Leistungsaufnahme zeigte sich mit 110 Watt (Silvercrest) jedoch gering.
Auch das Unterheben von Sahne klappte auf der untersten Stufe sehr gut. Bei dem zähen Teig eines Kürbiskern-Brots hat Silvercrest ebenfalls gute Arbeit geleistet.
- PRO
- sehr gut im Rühren, Kneten, Unterheben und Aufschlagen, schaltet sich automatisch ab, wenn der Rührarm angehoben wird, praktischer Spritzschutz und Mixer-Aufsatz, Werkzeuge sicher verriegelt, einfach zu bedienen
- KONTRA
- etwas billig verarbeitet, etwas laut beim Sahne aufschlagen
Fazit: Teuer ist nicht automatisch besser
Wer häufig und gerne backt, für den kann sich der Kauf einer Küchenmaschine lohnen. Beide Modelle im Test haben alle Aufgaben mit Bravour bestanden. Ob Teig rühren oder kneten, Sahne aufschlagen oder unterheben – die Maschinen erledigen ihre Aufgaben zuverlässig und schnell. Etwas nervig ist dabei, dass beide Modelle nur mit einer Rührschüssel ausgestattet sind, sodass man nach jedem Arbeitsschritt abwaschen muss.
Das Gerät von KitchenAid ist insgesamt hochwertiger verarbeitet und scheint etwas besser durchdacht zu sein, insbesondere im Hinblick auf die Handhabung des Rührarms. Außerdem ist es – typisch KitchenAid – ein echter Blickfang. Das Modell von Silvercrest punktet dagegen mit dem mitgelieferten Spritzschutz und der automatischen Abschaltung beim Anheben des Rührarms. Letztendlich kann aber auch der Preis einen Einfluss auf die Kaufentscheidung haben: So ist die Küchenmaschine von KitchenAid ganze 360 Euro teurer als die Konkurrenz von Lidl.
FAQ: Häufig gestellte Fragen zu Küchenmaschinen
Die häufigsten Fragen, die beim Kauf von Küchenmaschinen auftreten, werden hier beantwortet, um mögliche Unklarheiten zu beseitigen.
Wie testet IMTEST Küchenmaschinen?
Wer mit dem Gedanken spielt, sich von einer Küchenmaschine Arbeit abnehmen zu lassen, den interessiert vor allem, wie gut diese ihre Aufgaben erledigt. IMTEST hat mit den Maschinen deshalb zähen Brotteig geknetet, lockeren Kuchenteig gerührt, Sahne aufgeschlagen und diese unter eine Quarkmischung gehoben. Auch die Lautstärke der Geräte und der Stromverbrauch wurden dabei gemessen.
Außerdem ist für die Kaufentscheidung wichtig, wie gut die Bedienung und Handhabung der Küchenmaschinen klappt. Lassen sich die einzelnen Werkzeuge sicher am Rührarm befestigen? Wie leicht kann man diesen hochklappen? Und wie fest steht die Rührschüssel? Schlussendlich hat IMTEST auch die Ausstattung der Maschinen unter die Lupe genommen und Funktionen, Zubehör sowie die Verarbeitung bewertet.
Welches Modell gewinnt das Duell?
Die KitchenAid Artisan 125 Küchenmaschine gewinnt das Duell. Sie ist sehr gut im Rühren, Kneten, Unterheben und Aufschlagen. Das Modell ist sehr hochwertig verarbeitet, besitzt zwei Antriebe und steht sehr sicher. Auch die Werkzeuge sind sicher verriegelt. Zudem ist die Küchenmaschine einfach zu bedienen, hat nur einen sehr geringen Stromverbrauch und fünf Jahre Garantie. Jedoch besitzt das Gerät keine integrierte Waage und wird ohne jegliches Zubehör geliefert. Außerdem schaltet es sich nicht automatisch ab, wenn der Rührarm angehoben wird.
Welches Modell verliert das Duell knapp?
Die Silvercrest Profi Küchenmaschine »SKMP 1300 D3« wird knapper Zweiter. Sie ist sehr gut im Rühren, Kneten, Unterheben und Aufschlagen. Sie besitzt zwei Antriebe und schaltet sich automatisch ab, wenn der Rührarm angehoben wird. Zudem wird sie mit einem praktischen Spritzschutz und einem Mixer-Aufsatz geliefert. Die Küchenmaschine steht sehr sicher und auch die Werkzeuge sind sicher verriegelt. Außerdem ist sie einfach zu bedienen, hat nur einen sehr geringen Stromverbrauch und drei Jahre Garantie. Allerdings besitzt das Gerät keine integrierte Waage und ist etwas billig verarbeitet. Darüber hinaus ist es etwas laut beim Sahneaufschlagen.
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