Ob beim Backen von saftigen Kuchen, dem Aufschlagen von luftigen Sahnehäubchen oder dem Mixen von cremigen Saucen – ein hochwertiger Handmixer macht das Kochen und Backen nicht nur effizienter, sondern auch einfacher und angenehmer. Angesichts der Fülle an verfügbaren Modellen auf dem Markt kann die Auswahl jedoch schwer sein. IMTEST stellt daher in diesem Artikel fünf besonders beliebte Handmixer vor. Egal ob Design-Modell oder Preistipp: Hier ist für jeden Hobbykoch etwas dabei.
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1. Der Stilvolle: KitchenAid 5KHM9212
- 85 Watt Leistung
- 1,4 Kilogramm Gewicht
- 9 Geschwindigkeitsstufen
Wer viel Wert auf das Design legt, trifft mit dem 5KHM9212 im klassischen KitchenAid-Look eine gute Wahl. Im Gegensatz zu anderen Handmixern lässt sich die Geschwindigkeit bei diesem Gerät über Tasten einstellen. Eine LED-Anzeige verrät dabei, welche der 9 Stufen aktuell ausgewählt ist. Stufe 1 ist beispielsweise für das langsame Einrühren von groben Zutaten geeinigt, Stufe 5 zum Zusammenrühren von Kuchenteig und Stufe 9 zur Herstellung von Baiser. Eine Turbo-Taste gibt es bei diesem Modell hingegen nicht. Praktisch ist dagegen die Soft-Start-Funktion, damit etwa keine Butterklumpen zu Beginn des Mixvorgangs aus der Schüssel fliegen. Im Lieferumfang enthalten sind zwei Turborührbesen, ein Schneebesen, zwei Knethaken und ein Mixstab (Pürierstab) aus Edelstahl sowie eine Aufbewahrungstasche aus Baumwolle.
2. Das Leichtgewicht: Bosch MFQ24200
- 400 Watt Leistung
- 0,9 Kilogramm Gewicht
- 4 Geschwindigkeitsstufen
Der Handrührer CleverMixx MFQ24200 von Bosch bietet mit 400 Watt einen leistungsstärkeren Motor als das Gerät von KitchenAid. Allerdings gibt es hier nur vier verschiedene Geschwindigkeitsstufen und eine Turbo-Funktion. Mit einem Gewicht von unter einem Kilogramm inklusive Rührstäben ist dieses Modell jedoch ein echtes Leichtgewicht. Das ist praktisch, denn wer keine sehr muskulösen Arme hat, kennt sicher das Problem, dass die Arbeit mit einem schwereren Handmixer schon nach wenigen Sekunden anstrengend werden kann. Im Lieferumfang enthalten sind neben dem Mix-Körper zwei Turbobesen aus Edelstahl, mit denen etwa Sahne geschlagen werden kann, sowie stabile Knethaken, um beispielsweise Brotteig zu kneten.
3. Mit Pürierstab: Krups 3 Mix 9000 Deluxe GN9031
- 500 Watt Leistung
- 1,5 Kilogramm Gewicht
- Geschwindigkeit stufenlos regulierbar
Noch leistungsstärker als das Gerät von Bosch ist dagegen der Handmixer 3 Mix 9000 Deluxe GN9031 von Krups mit 500 Watt. Mit 1,5 Kilogramm Gewicht ist der Mixer dabei jedoch deutlich schwerer. Die Geschwindigkeitsregulierung erfolgt bei diesem Modell stufenlos, eine Turbo-Funktion ist ebenfalls vorhanden. Das Besondere an diesem Gerät ist, dass es nicht nur kneten und mixen, sondern auch pürieren kann. Dafür sind im Lieferumfang neben Rührbesen, Knethaken und einem rutschfesten Rührbecher mit einem Liter Volumen auch ein Mixstab enthalten, um beispielsweise cremige Suppe zuzubereiten. Praktisch: Das Zubehör ist spülmaschinenfest und muss nicht per Hand gereinigt werden.
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4. Der Besondere: WMF Kult X Handmixer
- 400 Watt Leistung
- 1,18 Kilogramm Gewicht
- 5 Geschwindigkeitsstufen
Ein besonderes Design besitzt der Kult X Handmixer von WMF, der auf den ersten Blick an einen Thermobecher erinnert. So besitzt das Modell nicht wie die anderen Geräte einen geschlossenen Griff, sondern eine Art Henkel. Mit 400 Watt befindet sich der Mixer dabei im oberen Leistungsbereich. Zudem verfügt das Modell über fünf unterschiedliche Geschwindigkeitsstufen sowie eine Turbo-Funktion. Zum Lieferumfang gehören hier zwei Schneebesen und zwei Knethaken aus robustem Cromargan, die für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet sind.
5. Der Günstige: Tefal Prep’Mix HT450B
- 450 Watt Leistung
- 1,13 Kilogramm Gewicht
- 5 Geschwindigkeitsstufen
Überraschend günstig kommt der Handmixer Prep’Mix HT450B von Tefal daher. Dieser besitzt eine Leistung von 450 Watt und ist somit auch zum Kneten von zähem Teig geeignet. Das Modell von Tefal bietet dabei 5 Geschwindigkeitsstufen sowie eine Turbo-Funktion. Dabei sind im Lieferumfang neben dem Mix-Körper auch zwei Rührbesen sowie zwei Rührbesen aus Edelstahl enthalten. Um nach der Nutzung Zeit zu sparen, können auch bei diesem Modell die Zubehörteile in der Spülmaschine gereinigt werden.
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